Födelsedagsfika + sockerfritt muffinsrecept

Vi blev totalt 13 personer som tryckte sig in i min lägenhet och runt mitt uttdragna köksbord med improviserade pallar och lånade stolar. Det var trångt men mysigt. Jag hade bakat de bananmuffinsen och mamma hade bakat en sockerfri kladdkaka som vi serverade med fruktsallad och grädde.


Mina gamla dockor kom till användning, men jag har en känsla av att mamma och min moster hade roligare med dem än mitt tvååriga kusinbarn, haha. Jag fick bland annat en elvisp i present och fikat fick bra betyg av alla. 

Det var så himla roligt att så många kunde komma (och tog sig tiden att bila hit och hem från Sthlm på en dag för bara en liten fika). När alla hade gått blev jag helt slut pch har legat halvdöd i sängen sedan dess. Det tar på krafterna att vara värd, haha. 

Receptet på banan/äpple-muffinsen som jag utovat:


5-6 dl mandelmjöl
3 bananer
3 ägg
1/2 rivet äpple
1 dl kokosflingor
1 krm vaniljpulver
2 tsk kanel
2 tsk kardemumma

Till garnering:
Äpple halvor (från ca 1 äpple)
kanel

Mosa bananerna i en skål. Knäck äggen och vispa. Häll i de torra ingredienserna och blanda till en jämn smet. Klicka ut i muffinsformar (ha gärna plast-muffinsformarna i en stor muffinsform i teflon eller liknande för att de ska behålla formen bättre), stick ner äppleklyftan och pudra med lite kanel över. Sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter på 175 grader. Det blir mellan 9-15 muffins beroende på hur stora man vill ha.

Bästa överraskningen

Vi möttes av världens bästa överraskning imorse. Alva hade skrivit till oss för några dagar sedan för "hon ville prata om något" och undrade om alla kunde ses fredag och äta frukost. Självklart, sa vi och jag gick upp 07.30 imorse och dukade upp frukost för fyra personer.

När Alva sedan öppnar dörren så står även Lisa där. Lisa som varit i Kina i ett halvår och som vi nu alla trodde var i Australien. Vi skrek rakt ut och hade kramkalas. Så bra överrraskning. Kändes så bra i hjärtat att vara samlade alla fem igen. Snart åker hon igen men vi får i alla fall några veckor med henne. Så glad.

Nu sitter jag på jobbet och äter kött och morot. Ska jobbar 12-16 och sedan hem och baka!

Fortsatt behandling

Ibland tror jag att jag har greppat exakt hur jag reagerar i alla situationer, att jag känner mig själv så väl. Men så blir jag förvånad ibland. Som idag, när jag fick samtal från min läkare som berättade om hur min fortsatta behandlingsplan ser ut. Den är massiv och antagligen blir det den tuffaste hittills (jag kommer till det snart). Men istället för att känna mig nere så kände jag mig spontant lättad och peppad? Otroligt motsägelsefulla känslor egentligen. Jag har gått och mått så dåligt det senaste och haft sådan ångest över att jag tror att de inte kommer hitta någonting som funkar att det nu när det finns en plan bara känns skönt. Märkligt. Det känns självklart fortfarande skittråkigt men ångesten släppte lite. Eller så kanske det bara är för stunden, vem vet.

Men till planen då. Jag ska börja med cellgifter (vilket var väntat). Lokal strålbehandling är eventuellt aktuell lite senare likväl som att operera bort den senaste förändringen i lungan, men för att starta med så är det cellgifter som gäller. För att försöka stoppa och förhindra att nya metastaser sprider sig (ungefär som att man försöker sig på en lösning som ska ta hand om det stora problemet med spridningsrisken istället för att tillfälligt ta tag i de lokala metastaserna en för en). 

Min första behandling kommer starta  den 30e januari och behandlingarna kommer att vara 5 dagar i rad, var tredje vecka. Men på plussidan så tar varje behandling inte så mycket mer än 30 minuter. Det är 3 cellgifter som kommer användas. En som jag har haft tidigare, ett nytt cellgift och en ny antikroppsbehandling (villet tydligen är en lite mer målinriktad behandling vad jag förstått efter en snabb googling). 

Jag kommer ha 2-3 behandlingsperioder och sedan göra en ny röntgen. Beroende på vad som skett (eller inte skett) med metastasen i lungan, så lägger man upp det utefter det. Om det visar sig ha effekt (minskning, eller åtminstone ingen ökning) så lär jag få mellan 6-9 behandlingstillfällen till.

Ja, jösses. Har försökt få med det mesta på basic svenska för att ni som inte alls är involverade i "cancervärlden" ska förstå. Men det här är alltså massivt. Men, nu kör vi. Nu ska jag googla på cellgifterna och förbereda mig.

Visa fler inlägg