Fredag

Idag gick jag upp tidigt för att tvätta alla kläder från fjällvandringen. Jag gjorde en lunch på stekt halloumi, grönkål, paprika och en gurkröra (ca 1/4 finhackad gurka, 1 msk Philadelphiaost, 1/2 dl majonäs, salt, peppar och färsk mynta) som blev riktigt gott och fräscht!

Sedan har jag varit och storhandlat. Jag gick all in på att försöka hitta de allra bästa erbjudanden och använda alla rabatter jag hade. Slutade på dryga 100-lappen i rabatt. Så himla nöjd. Köpte även några korsords- och sudokutidningar. Blev så fast i fjällen att jag försöker behålla mitt zen-mode lite till.

Förövrigt slog det mig hur ironiskt det är att jag går runt och tjatar på August över hur lik pappa han börjar bli, när jag kollade över mitt eget mönster. Köper korsordstidningar, jagar rabatter, kikar på Erikshjälpen och igår tog jag till och med cykeln till stan. Herregud.  

RECEPTINSAMLING 47: Rostade nötter

Igår rostade jag nötter i ugnen. Det är ett perfekt och fettrikt mellanmål när vi nu ska upp i fjällen och vandra. Det blev så himla gott också. Ska definitibt göra mer och äta till Smetana och hallon på morgonen!


Jag slängde i alla nötter jag hade hemma dvs:
Valnötter (som jag delade lite)
Hasselnötter
Mandel
Pistaschenötter
Cashewnötter
Solrosfrön
Pumpakärnor 
Kokosflakes (dvs skivad kokos)

Jag satte ugnen på 175 grader. La ut nötterna på en plåt, ringlade över lite olivolja, saltade och kryddade med kanel. Rörde runt, satte in i ugnen i ca 10-15 min med en omrörning emellan. Mums!

Tandläkaren

Imorse klev jag upp tidigt för att gå till tandläkaren. Jag bokade tiden för några veckor sen eftersom jag var orolig pga tandköttet i nederkäken har dragit sig väldigt nedåt och blottat mycket av tandhalsen och i mitt panik-googlande fick jag för mig att det var början på tandlossning (min största skräck typ). Så farligt verkade de inte vara men jag hade en inflammation i tandköttet. Sen slet de upp halva underkäken för att rensa tandsten. De forsade blod från munnen efteråt, buhu. Jag är inte ens som gnäller när jag är hos läkaren eller liknande för jag litar på att de vet vad de gör och se gör det för att hjälpa mig så jag låg där och försökte behålla fokuset på klockan framför mig. Fy.


Idag är jag ledig fram tills jobbet 18-03. Jag ska vbara vila hela dagen. Ligga i sängen, äta mat och läsa Sagan om ringen. Måste pausa också.

Update: Får jobba 15-23 istället, åh vad skönt! Så skönt att slippa vakna upp imorgon och känna sig bakis, haha!

Visa fler inlägg